Las últimas recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) animan a consumir legumbres diariamente, por ser un alimento altamente nutritivo (aporta hidratos de carbono complejos, proteína vegetal, y fibra) y, además, sostenible. Inspírate con estos trucos para ampliar tu consumo de legumbres aquí.
Se caracteriza por ser de tamaño pequeño, piel muy fina y un sabor intenso. Su textura es mas bien mantecosa y poco harinosa.
Se caracteriza por su forma redondeada y color rosáceo con pintas negras. Al conocerse su color se vuelve marrón. Tiene una textura bastante mantecosa y un sabor intenso.
Es una lenteja de tamaño pequeño. Sus granos una vez cocidos quedan muy tiernos y enteros. Tienen un sabroso sabor y una textura cremosa.
Variedad típica navarra, conocida por su cremosidad y ternura. Su sabor es suave y delicado.
