Alubias blancas con vegetales

Información y propiedades del producto:

A la tradicional macedonia o menestra, en la que se mezclan toda clase de verduras, se le añade el sabor y aporte energético de las alubias. Admite otras variantes según la zona, pero en cualquier caso el resultado es una deliciosa armonía entre verduras y legumbres.

Consejos de preparación:

En un recipiente de suficiente tamaño, se pone aceite y ajo picado hasta que se dore, se añade jamón serrano picado y un poco de harina. Se echa entonces un poco de caldo y las verduras escurridas, mezclándolas con cuidado de no romperlas. Se deja hervir todo junto unos minutos. Se sirve caliente.

Notas:

Producto sin gluten
DECLARACIÓN PARA ALÉRGENOS:
Apto para celiacos. Contiene sulfitos.

Ingredientes:

Alubias (80%), guisantes (4%), zanahoria (4%), pimiento verde (4%), pimiento rojo (4%), cebolla (4%), agua y sal.


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Valor nutricional
100 g de producto.
Energía: 64.1 kcal
271.6 kJ
Proteínas: 4.07 g
Hidratos de Carbono: 10.47 g
Grasas: 0.66 g
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