Garbanzos

Semillas de cicer arietinum

Información y propiedades del producto:

Los garbanzos son originarios del suroeste de Turquía, de ahí pasaron a la cuenca Mediterránea y a Europa. Se sabe, que se cultivan desde la prehistoria y que se consumían en el antiguo Egipto, Grecia y Roma. El garbanzo destaca entre las legumbres tradicionales por su aporte de hidratos de carbono de absorción lenta, que proporcionan energía; aportan gran cantidad de proteínas pero al mismo tiempo son pobres en grasas saturadas, por lo que contribuyen a regular el colesterol. También proporcionan notables cantidades de fibra, lo que mejora el tránsito intestinal. Son ricos en minerales (sobre todo fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas B1, B6 y ácido fólico.

Consejos de preparación:

Poner los garbanzos en una cacerola. En sartén aparte con bastante aceite dorar dos dientes de ajo picados, añadir unas ruedas de chorizo y verter todo sobre los garbanzos, añádase unas ramas de perejil y huevo cocido picado dejando hervir 5 minutos.

Notas:

Producto sin gluten
DECLARACIÓN PARA ALÉRGENOS:
Apto para celiacos. Contiene sulfitos.

Ingredientes:

Garbanzos, agua, sal y antioxidante: E-223.


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Valor nutricional
100 g de producto.
Energía: 91.1 kcal
385.35 kJ
Proteínas: 4.94 g
Hidratos de Carbono: 14.55 g
Grasas: 1.46 g
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