Dentro del género phaseolus, la judía común (phaseolus vulgaris) se presenta en la naturaleza con colores de piel variables: roja, negra y blanca. Su forma tiende a ser arriñonada en todos los casos. Los granos de la alubia roja son de color vinoso sobre fondo rosado y forma esférica o ligeramente alargada.
Dorar en bastante aceite cebolla finamente picada y unas ruedas de chorizo casero. Añadir todo a las alubias y dejar hervir 5 minutos.
Producto sin gluten, apto para celiacos.
DECLARACIÓN PARA ALÉRGENOS:
Apto para celiacos.
Alubias, agua, sal y antioxidante: E-385.
| Energía: | 86.23 kcal 366.04 kJ |
|---|---|
| Proteínas: | 5.87 g |
| Hidratos de Carbono: | 14.9 g |
| Grasas: | 0.35 g |